18 de mayo de 2016

Ramblis del Arco, la pureza de la forcayat


Monovarietal de forcayat procedente el Pago de la Rambla de Gasqué (en Finca Usaldón, Villena), un terroir de suelos calcáreos cubiertos de piedras y guijarros y bajos en materia orgánica.
Vino de intenso color rojo carmín y buena lágrima. En nariz presenta un complejo bouquet de golosa fruta madura, fresa, grosella, sobre un fondo mineral de cal y tiza. En boca ofrece una buena entrada con agradables toques vegetales, a especias, hinojos, turba, frutas rojas y negras. De tanino tenso y elegante, de trago largo y diferente. Maridajes: carnes rojas, arroces, caza, quesos...

NOTA: Los vinos de Rafa Bernabé han sido elaborados con el mínimo de intervención, vinificados sin apenas tocarlos y de la manera más natural posible, sin adición de sulfuroso y con levaduras del propio viñedo, y no han sido clarificados ni filtrados. Esta elaboración tan natural puede comportar que el vino presente turbidez o sedimentos, en algunas añadas más que en otras, además. Es muy recomendable dejar reposar la botella verticalmente durante varias horas antes de servirlo.

     Vista:
Carmín / intenso / brillante / lágrima densa
  • Nariz:
    Aromas frutales / fruta madura / fresas / grosellas / notas minerales / tiza / notas ahumadas / humo / regaliz / complejo
  • Boca:
    Buena entrada / notas vegetales / agradable / notas especiadas / hierbas aromáticas / fruta roja madura / fruta negra madura / notas de pastelería / taninos elegantes / potente / largo / sorprendente

  • Envejecido durante 6 meses, al 50% en barricas de roble francés de 3-4 años y de acacia nueva.

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