25 de agosto de 2015

Concurso de Pintxos Medievales en Laguardia

Un certamen de pintxos medievales, en el que la condición fundamental es que las propuestas estén elaboradas exclusivamente con ingredientes y productos que ya formaran parte de la dieta habitual española antes del descubrimiento de América, por lo que quedan excluidos, por ejemplo, el tomate, el maíz, el pimiento o la patata.




Este próximo fin de semana, el sábado 29 y el domingo 30 de agosto la localidad alavesa de Laguardia celebra una nueva edición de su Concurso de Pintxos Medievales, que en esta ocasión cuenta con la participación de trece establecimientos —Ansan, Batzoki de Rioja Alavesa, Biazteri, Como vino para chocolate, Dª Blanca, El Bodegón, El Jubilado, Entreviñas y olivos, Tertulia, Hiruko, Hospedería Los Parajes, La Muralla y el Hotel Villa de Laguardia—confirmando así el creciente interés que este certamen va ganado cada año.
El certamen arrancará el sábado 29 con el pregón de inicio desde la balconada del Ayuntamiento a las 12:00 del mediodía. Paralelamente, un grupo de danzaris y gaiteros estarán animando las calles y los establecimientos, que estarán ambientados en la época medieval.
Durante el fin de semana, de 12:00 a 15:00 horas, los establecimientos participantes ofrecerán estas muestras de cocina en miniatura con pintxos elaborados con ingredientes y productos existentes antes del descubrimiento de América, requisito obligatorio del certamen. Quedarán excluidos, por tanto, alimentos como el tomate, el maíz, el pimiento o la patata. Los precios: pintxo acompañado de agua, cerveza o vino joven a 2,50 euros, o con vino crianza a 3,00 euros.
Además, cada establecimiento participante ofrecerá un folleto informativo que a su vez servirá para participar en un sorteo de un fin de semana en la localidad vizcaína de Santurtzi con alojamiento en hotel de cuatro estrellas, una comida, comida o cena en un restaurante local y visitas al Santurtzi Itsasoa Museoa y al Centro de Interpretación de la Pesca Agurtza.

El jurado

En esta novena edición el jurado está formado por: el cocinero Juan Gil del Mesón Erausquyn (Alegría-Dulantzi); Rubén González, ganador de numerosos premios por la elaboración de pintxos, de La Casa del Patrón (Murgia); y la gastrónoma Leticia Plágaro, de la Taberna Sukalki (Vitoria-Gasteiz), premiada por su innovación este mismo año.
El jueves anterior al inicio del evento, el 27 de agosto, el jurado determinará el ganador o ganadora en la categoría profesional. El lunes 31 de agosto se hará entrega de los premios al Mejor Pintxo Profesional y Mejor Pintxo Popular.

12 de agosto de 2015

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Agosto 2015


96 Malleolus 2010  
96 Pazo de Señorans Selección de Añada 2007 Novedad  
95 As Sortes 2012  
95 Aurus 2011  
95 Castillo de Ygay 2005  
95  Chivite Colección 125 2012  Novedad   
95 Cirsion 2010  
95  Clio 2011  
95  Nicolás de Tricó 2012  Novedad  
95 San Vicente 2011  
94 Aalto PS 2010  
94  Amancio 2011  
94 Gaudium Gran Vino 2009  
94 Guitián Sobre Lías 2014  
94 Segura Viudas Reserva Heredad 2009  
93 Do Ferreiro Cepas Vellas 2013  Novedad  
93 Juan Gil 18 Meses 2011  
93  La Cueva del Contador 2012  
93 Las Gravas 2011  
93 Malabrigo 2010  
93 Paixar 2011  
93 Sió 2012    
93  Torre Muga 2010  
93 Torresilo 2010  
93 Án 2011  
92 Belondrade y Lurton 2013 Novedad  
92 Capilla del Fraile 2009  
92 Cueva del Perdón 2011  
92 Enate Reserva Especial 2006  
92  Gran Reserva 890 Selección Especial 2001  
92 Jaume Codorniu 2008  
92 La Bienquerida 2012  
92  Milmanda 2012 Novedad  
92  Mirto 2010  
92 Protos Finca Grajo Viejo 2010  
92 Salinas 1237 2009  
92 Tebaida 2011  
92 Vizcarra Torralbo 2010  
92 Villa de Corullón 2012  
91  Abel Mendoza Tempranillo Grano a Grano 2011  
91 Absum Colección Merlot 2010  
91 Albariño de Fefiñanes III Año 2012 Novedad  
91 Bembibre 2009  
91 Blecua 2008  
91 Corimbo I 2010  
91 Crápula 2012  
91 Gran Juvé y Camps 2009  
91 Godeval Cepas Vellas 2013  
91 La Bruja Avería 2013  
91 Marco Real Reserva de Familia 2008  
91 Tarima Hill 2012  
91 Tomás Postigo 2010  
90 7L Rosado de Una Noche 2014 Novedad  
90 Albert de Vilarnau Glop 2009  
90 Albret La Viña de Mi Madre 2009  
90 Alceño Premium Syrah 2013  
90 Avancia 2013  
90 Carmesí Jaume de Puntiró 2012  
90 El Bosque de Matasnos 2010  
90 El Regajal Selección Especial 2013  
90 El Señorito 2011  
90 El Sequé 2012  
90 Emilio Valerio 2012  
90 Finca Río Negro 2011  
90 Freixenet Reserva Real  
90 Gaba Do Xil 2014  
90 Jean Leon Vinya Gigi 2013  Novedad
90 Secastilla 2009  
90 Señorío de Andión 2010  
90 Torre de Barreda Pañofino 2013  
90  Vallegarcía Syrah 2011  
89 Altos de la Finca 2012  
89 Enate Rosado 2014  Novedad
89 Enrique Mendoza Santa Rosa 2011  
89 Gran Feudo Edición Rosado 2014 Novedad
89 Irius Premium 2008  
89  La Vicalanda 2008  
89 Llopart Leopardi 2009  
89 Marañones 2012  
89 Ossian 2012  Novedad   
89  Real de Asúa 2010  
89 Trispol 2013  
89  Venta la Ossa TNT 2012  
89  Viña Mein 2012  Novedad   
88 Códice 2012  
88 Finca Valdelagua 2009  
88 Kripta 2007  
88 María Alonso del Yerro 2010  
88 Otazu Premium Cuvée 2011  
88 Recaredo Reserva Particular 2004  
88 Santa Cruz de Artazu 2012  
87  Culmen 2010  
87 Gran Feudo Viñas Viejas 2008  
87 José L. Ferrer 2011  
87 Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2012  
87 Príncipe de Viana Edición Limitada 2010  
87 Rosado de Silos 2014 Novedad
87 Torelló 225 2010  
86 Conde de Haro 2011  
86 Dividivo 2008  
86 Ses Hereves 2006  
85 Excellens Rosado 2014 Novedad
85 P. de María 2009  
84 Cap de Barbaria 2009  
84 Maravides 12 Meses 2012  
84 Señorío de Sarría Reserva Especial 2004  
83 Golós Negre 2011  
83 José L. Ferrer Reserva Especial 2007  
83 Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon 2011